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主料:
冬笋2个
辅料
花生油适量,姜蒜适量,花椒适量,干红辣椒适量,盐适量,生抽适量,老抽一点点。
步骤:
1、 冬笋两个去皮洗一下。
2、 切斜片。
3、 锅内适量水烧开,放一点点油,笋片放入,焯一下捞出备用。
4、 锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,干红辣椒放入炒香。
5、 焯好的笋片放入。
6、 翻炒几下,倒一勺焯过腊肉的汤汁。
7、 适量盐,生抽,一点点老抽。
8、 翻炒均匀关火盛盘。
9、 成品。
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