腊鸭腿1个
萝卜1根
辅料
葱1克姜2克料酒10克胡椒粉1克
步骤1
冷水下锅,焯2分钟。
步骤2
捞出洗净切大块备用。
步骤3
萝卜去皮洗净切块备用。
步骤4
砂锅放入腊鸭腿加8分满清水,加入姜片,葱。
步骤5
加入适量料酒中火煮开,撇去浮沫,小火炖50分钟。
步骤6
加入萝卜炖煮至熟。
步骤7
加些胡椒粉调味,撒上葱花即可。
腊鸭它是比较干硬和咸口的,你可以用热水清洗干净,焯水,然后用砂锅炖慢慢的炖制,两个小时,然后放入萝卜进入煮十五分钟即可。
腊鸭腿1个
萝卜1根
辅料
葱1克姜2克料酒10克胡椒粉1克
步骤1
冷水下锅,焯2分钟。
步骤2
捞出洗净切大块备用。
步骤3
萝卜去皮洗净切块备用。
步骤4
砂锅放入腊鸭腿加8分满清水,加入姜片,葱。
步骤5
加入适量料酒中火煮开,撇去浮沫,小火炖50分钟。
步骤6
加入萝卜炖煮至熟。
步骤7
加些胡椒粉调味,撒上葱花即可。
腊鸭它是比较干硬和咸口的,你可以用热水清洗干净,焯水,然后用砂锅炖慢慢的炖制,两个小时,然后放入萝卜进入煮十五分钟即可。