1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。
3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
1、将买回来的羊肉浸水里，去除血水。
2、冷水将羊肉放入电炖锅，加入八角几颗，花椒一小把，干红辣椒切成段加入。
3、调节成高火，盖盖炖煮。
4、三小时后加入切成滚刀的胡萝卜。
5、再炖煮至开锅，加入盐。
6、完成
1、将买回来的羊肉浸水里，去除血水。
2、冷水将羊肉放入电炖锅，加入八角几颗，花椒一小把，干红辣椒切成段加入。
3、调节成高火，盖盖炖煮。
4、三小时后加入切成滚刀的胡萝卜。
5、再炖煮至开锅，加入盐。
6、完成
