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食材:通心菜 (500克)、蒜蓉少许、蚝油一匙、食盐适量。 
1、通心菜洗净,控水。 
2、蒜瓣拍碎,切成蒜茸。 
3、通心菜一节一叶为段,摘下。 
4、先热锅再热油,油热了以后放入蒜茸炒香。 
5、倒入通心菜翻炒。 
6、炒到通心菜变软了,调入盐继续翻炒几下。 
7、再调入适量蚝油,立刻关火,余温翻炒均匀即可。  
8、美味又好吃的通心菜的家常做法完成开吃了。
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