海心蛋羹汤做法
用料：海心5个，鸡蛋3个，葱、姜、香菜、花生油、盐、味精，芝麻香油 适量。
步骤：海心清洗干净，放锅里蒸15分钟。
步骤/方式二
这是蒸好的
步骤/方式三
把海心肉剥出来
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步骤/方式四
把剥好的海心肉用勺子碾碎
步骤/方式五
鸡蛋打碎，倒入适量清水搅拌均匀
步骤/方式六
把碾碎的海心肉倒入鸡蛋液，加入一点点盐搅拌均匀
步骤/方式七
取另一个盘刷点花生油
步骤/方式八
再把海心鸡蛋液倒入盘中，放到锅中蒸10分钟。
步骤/方式九
蒸好倒出来切成块
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步骤/方式十
锅里放少量花生油，放入葱、姜爆香后，倒入热水
步骤/方式十一
水开倒入海心鸡蛋块，加点芝麻香油，适量盐和鸡精
步骤/方式十二
搅拌几下起锅，撒上葱、香菜碎，再放入几个海心角装饰一下，海心蛋羹汤就做好了。
1、把海心洗净隔水开锅后蒸15分钟，取出籽装盘，用白醋加青芥辣稀释
2、将4个海心蒸熟后取出籽，然后打散备用，然后两个鸡蛋搅匀并加冷水、少许香油、盐、味精，再隔水蒸，等待上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层
3、锅里加水，等水开锅后把熟的海心、蛋羹汤、青菜叶汆水等材料加入锅中，等待开锅后倒入碗中即可。
