主料
羊肉半斤
裙带菜适量
辅料
葱1颗，姜1块，鸡蛋清1个，五香粉1茶匙，盐1匙
调料
香油
做法步骤
1、羊肉买回来以后打成肉馅，放入盐，五香粉
2、葱、姜清洗干净切成块。
3、用料理机把葱打碎。
4、把葱、姜末倒入肉馅中，充分搅拌均匀。
5、把一斤肉馅，盛出一半，放到另1个碗中，打入1个鸡蛋把蛋黄用勺子捞出。
6、裙带菜清洗干净，用温水泡发。
7、使劲摔打肉馅，用虎口挤出，用勺子放入凉水锅中
8、开小火，把所有的丸子都放入锅后再开大火。
9、盖上锅盖，大火煮10分钟。
10、最后撒上盐出锅。
11、盛入碗中后再倒入适量香油。即成
