第1步、材料：五花肉
第2步、剁椒、姜片、葱段
第3步、将五花肉清洗一下
第4步、将五花肉清洗一下。
第5步、放在案板上切成片。
第6步、放入盘中。
第7步、随后，加适量的料酒。
第8步、搁入姜片。
第9步、加适量的盐。
第10步、加适量的鸡精。
第11步、调味拌匀，腌制1小时。
第12步、接着，在腌制好的五花肉中，加入一勺剁椒。
第13步、然后，在煮饭时，放入电饭锅中。
第14步、盖上盖、插上电源、按下煮饭键、煮饭蒸熟。
第15步、最后，开盖、取出。
第16步、搁入适量的葱段，即成。
剁椒五花肉的做法
材料：五花肉(500克)、秀珍菇(100克)、剁椒(3汤匙)、清鸡汤(6汤匙)、姜(4片)、蒜(3粒)、葱(1根)
调料：油(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、酱油(1/3汤匙)、白糖(1/3汤匙)
操作过程：
1、洗净五花肉，切成1厘米厚的肉片。秀珍菇洗净，沥干水待用。
2、蒜头剥去衣切片，姜刮去外皮切片，葱去掉头尾切段。
3、锅内添入2汤匙油烧热，倒入五花肉不断翻炒，直至肉片煸出油且呈金黄色，倒入姜蒜片、葱段、3 汤匙剁椒和1/2汤匙料酒翻炒30秒。
4、倒入秀珍菇和6汤匙清鸡汤，翻炒均匀后再炒2分钟左右。
5、放入1/3汤匙酱油、1/5汤匙盐、1/4汤匙鸡粉和1/3汤匙白糖，拌炒均匀入味后，便可装盘了。
