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用料
盐 250克,蒜 2斤,小米辣 5斤,麻油 50ml,鸡精 适量
湖南剁辣椒的做法
1、小米辣洗净,擦干水分,用料理机打碎。
2、蒜瓣全部用水泡了剥皮。
3、大蒜也用料理机打碎和辣椒放在一起。
放盐,一斤辣椒一两盐和麻油拌匀。
成品,然后装瓶冰箱保存。
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