主料：茄子3根
辅料：香菜3棵，蒜1头，盐3匙
做法：
1，茄子去蒂洗净，切成两半，放入锅中大火烧开转小火蒸15分钟
2、香菜切段，蒜切末
3、蒸好的茄子撕成条
4、加入香菜段，蒜末和盐，拌匀腌制，可以腌1天，但其实2小时之后也可以吃了
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