面粉适量
温水适量（80℃）
辅料
盐适量
油适量
五香粉适量
葱花适量
1、 两小碗面加80℃，和成面团。面要和软一些。
2、 面团放在面盆中加盖子醒半个小时以上。
3、 揪成剂子，大小根据饼大小决定，我两碗面是三张饼的量。擀成薄饼，刷上一层油，撒上五香粉，盐和葱花。
4、 卷成长卷。
5、 把卷好的长卷再盘团。
6、 擀成薄饼。忽略我丑陋的造型。
7、 平底锅刷油小火烙饼。烙至两面焦黄。
8、 出锅装盘，配各种汤美美哒一顿晚餐。
1、食材：油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱（切小段）、红萝卜切丝（任何蔬菜均可以放入，份量可依个人喜好增多减少）、盐少许。
2、做法：
①面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。
②将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。
③放油热锅，用汤勺将面糊舀出煎饼，中火将饼煎至两面呈金黄色即可。
