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霞姐口袋饼的家常做法

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霞姐口袋饼的家常做法

食材

花生油适量,3克酵母,面粉适量

1/将3克酵母加入250克温水化开,倒入面粉,搅拌均匀。

2/盖上盖子,醒20分钟。

3/加入花生油,揉面六分钟,再盖上盖子醒30分钟。

4/醒好后先排气,分成六等份。

5/擀成面饼,松弛五分钟。

6/放入锅中旋转,让底部均匀受热。

7/翻面继续旋转,等饼鼓起来,口袋饼就做好了。

8/美味又好吃的霞姐口袋饼的家常做法完成开吃了。

1、面粉筑粉墙,酵母均匀洒在面粉上,盐、糖加入水中溶解。

2、将水慢慢加入面粉中,拌匀成团。

3、面团揉制到表面光滑,分割成每份100G的大小。

4、面团滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。

5、桌上洒上玉米粉,将面团杆开,用250度烘烤10分钟即可。