茄子的知识精选

牛肉汤炖茄子是一道美味佳肴，准备食材，买新鲜的牛楠肉和嫩的茄孑，先将买回来的牛肉切丁放水里泡出血沫，将茄子切大片备用，用热锅放油放香料炒出香味，放入牛肉煸香，在倒入开水，大火烧开小火炖上1个小时，放入茄子在煮上十分钟就...

保存的方法用的不对。新鲜买回来的茄子不急着吃一定要用保鲜袋装起来放到冰箱冷藏室冷藏保鲜，因为茄子在销售前都是低温保存的，一冷一热温差较大情况下容易加速茄子变质。...

主料茄子300g辅料青椒少许调料蒜蓉适量盐少许白糖少许生抽少许陈醋少许味精适量花椒油适量1、将茄子切成细丝。2、放入盆中。3、放少许青椒丝。一为配色，二可增加少许辣味。4、放入蒜蓉、盐、白糖、味精。5、放少许生...

烹饪的茄子一般要蒸大约十二分钟左右才熟透，判断茄子熟不熟的方法很简单，可以用筷子扎茄子，若能轻易扎透就说明茄子蒸熟了。...

全国最贵的茄子——新仓小茄子嘉兴有一种特殊的小茄子，个头形状类似手指，颜色青绿，茄香浓郁。这种小茄子主要产于嘉兴平湖县新仓镇，对土质和气候要求非常严格，在距离不到200公里的无锡种植都会发生变种，所以就成了嘉兴特产，...

樱桃和茄子不犯冲。茄子为茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5...

调个糖醋汁，2勺生抽+3勺香醋+4勺白糖+5勺清水搅拌均匀。只有这样调的汁才能让茄子保持应有的营养成份，同时保存时间长，更重要的是味道是你自己的都意想不到的好吃，赶快试试吧。现在正是茄子上市季节，又便宜又好，市场上多的...

小茄子包的意思，就是茄子很小的时候，一般比喻别人个子矮小，不够强壮。小茄子包一般是绰号，现在很少有人会说了，属于70、80年代的人说的话，都是一群孩子一起玩，经常互相吵嘴架，小茄子包也用的比较多一些。希望我的回答能够帮到...

配料：茄子500克、五花肉200克、鸡蛋2个、葱姜蒜适量、干辣椒适量、生抽，盐，鸡粉，糖适量、花生油适量烹饪步骤：1.茄子洗净，葱姜蒜，切好。2、茄子斜刀切厚片并在上面切出花格，浅刀不切透两面都要切。3、鸡蛋打散备用。4、锅内入...

答，记得妈妈腌制蒜茄子，一定要到秋后天气凉爽，可以放三个月，摘小一点的茄包，每个中间划开不要切断，放锅里加水蒸熟放花椒，凉凉捞出，干净的盆里放一层茄子一层蒜泥，全程无油无水，放阴凉处即可。...

吃生茄子的好处在于具有一定的营养价值，可为人体提供所需营养成分和微量元素。生茄子矿物质和维生素含量较高，每百克中含有钾、磷、维生素C，还含有维生素B1、B2、E和叶酸等，都是对人体有益的营养物质，可为人体提供所需营养...

吊茄子树属于一种常绿木本植物，正产情况下，冬天是不会落叶的。吊茄子养殖方法和注意事项1、花盆：吊茄子大多被应用于盆景制作，因此选择透气性强、吸水能力好的花盆最适合。一般的陶盆、泥盆、石头盆、瓷盆均可以用来种植，...

原因：炸茄子的油被反复使用，或者是炸东西的油温不够，油温，指即将投料时锅中油的热度，对油的温度习惯上还分为温油，温热油，热油及烈油。一般炸东西油起沫子的情况，可以把需要炸东西的油先提前烧热，烧的微微冒烟后，再慢慢放凉，然后...

1将咸鱼洗净切小块。2用清水泡去咸味。3茄子切条，姜，蒜切片，葱切碎备用。4锅中放油烧热，放入咸鱼炸至金黄捞出。5另起锅放油热后放入葱，姜，蒜，大料炒香，再倒入茄子炒至变软。6放入炸好的咸鱼，老抽，生抽，白糖，盐，清水炖至汤汁浓稠放...

步骤1茄子去皮，切块步骤2瘦肉做成肉末。姜切丝步骤3锅里放油，开始小火炒佐料。炒出香味步骤4加入瘦肉末一起炒步骤5瘦肉末炒熟后，加入茄子丁，炒一会加水焖步骤6汤汁多一点。开始调味，加盐，豆瓣酱步骤7焖一会，茄子熟后就可以...

驴肉可以炒茄子，但是个人并不建议这样做。人们都说天上的龙肉，地上的驴肉，由此可知驴肉是一道非常不错的美食，但是烹饪的方法又更多，各地还不一样，个人比较喜欢红烧的驴肉，而且其汤汁更是诱人，也可以炒更多种配菜，茄子炒也可以...

播种量每667平方米栽培面积用种量50克左右。每平方米苗床播种10克。茄子的种植密度每亩两千五到2600株。茄子种子较小，每克约250粒，千粒重为1~4.5克，在一般情况下每亩用种量为20~30克左右，。茄子播种量每亩用种30克左右。...

茄子花一般5-10天左右就会谢花，之后会进入到结果期。进入到结果期会陆续结出小果，再等到10-15天果实成熟，即可进入到采收期。到采收期以后要注意追肥，这样可以延长采收时间。再就是注意采收时不要直接从植株上拽下果实，最...

盆栽茄子长不大可以通过补施生根剂加以改善。尽快促使茄子根系早生根，早发根，生壮根，促使茄子根系尽早进入根系正常发育规律轨道茄子的生根菌液很多可以使用2%的吲哚丁酸配0.2%的诱抗素可湿粉剂1500倍液喷淋茄株或直接灌...

可以。1、茄子去皮切块，豆腐洗净切块，葱姜蒜切末备用。2、起锅烧油，豆腐下锅煎至两面金黄盛出。3、锅中留有底油，下入肉末，葱姜蒜爆香，加入酱油，生抽，糖，适量清水没过食材。4、水开后，下入豆腐，茄子，焖煮5分钟，盐，鸡精调味即可出锅...

材料茄子3条（去皮切条），红尖椒1个（切碎），蒜头3粒（切碎），葱1根（切段），盐，鸡粉，生抽，老抽做法1、锅热油滚，放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。2、加入茄子条一起炒3、炒至茄子变软，加盐、鸡粉和生抽炒匀。4、放一大匙羹豆瓣酱炒匀。5、试味...

主料：茄子1个辅料：甜玉米罐头适量猪肉馅适量荷兰豆适量胡萝卜适量黄椒适量奶酪适量小米椒适量黄油适量食盐少许胡椒粉少许做法：步骤1.茄子挖去部分茄子肉但要小心别挖的太薄了，留皮步骤2.茄肉切小丁、黄彩椒切丁葱蒜切末，...

首先将种子在放入新高脂膜热水中浸15分钟，充分搅拌。用湿纱布或湿毛巾包好种子，放入中间有“井”字架的新瓦盆中，将种子栽堆平，上下空间透气，白天使温度保持30℃，夜间保持20~25℃，使种子接受5~lO℃的变温，并保持出水后的温度...

海茄子切开，取出内脏，冲洗干净，切成四瓣，取清洗干净的大葱切成寸段，起锅烧油，放入葱段，慢火将葱煎变色，煎出葱味，加开水，放入海茄子，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，淋入淀粉勾芡，即可出锅装盘。...

冻圆茄子的做法1、食材：茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。2、调味料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺。3、做法：（1）将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。（2）将辣椒切片、蒜拍碎。（3）把油加热，将茄子放入锅中炸一下即...