炸白萝卜丝丸子的做法

1

准备好所需食材。

2

把白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入适量盐用手抓匀搓揉几下，腌制10分钟左右。

3

葱姜切末。

4

鸡蛋用筷子打散。

5

静置一会儿后，萝卜会变软出水。

6

放进面粉、葱姜末、十三香，再倒入鸡蛋液拌匀。

7

锅中倒油加热至六成，把萝卜面糊搓成小团放入油锅，小火慢炸。

8

炸的过程把丸子慢慢翻面，让各个面都均匀炸透。

9

炸至丸子浮起，成金黄色即可捞出，控干油份