主料:
小胡萝卜2根
香菜1小撮
辅料:
大葱1根
鸡蛋2只
面粉1小碗
食用油适量
配料:
十三香1小勺半
食盐2小勺
做法:
1、 胡萝卜切成比较短的细丝。
2、 香菜清洗干净切碎,与胡萝卜一起放在大碗中。
3、 大葱切末加入。
4、 鸡蛋磕入碗中。
5、 加两小勺食盐。
6、 加一勺半十三香。
7、 加入面粉,用筷子朝同一方向用力搅拌,直至碗里的菜糊抱成团。
8、 手用水打湿,取合适大小,团成丸子形状。
9、 锅中放油,热至6成时把团好的丸子下入锅中,改调小火,不停地用筷子搅动。
10、 炸至丸子金黄,捞出沥油即可