炸萝卜丸子以后的确可以用来炒菜，虽然炸完萝卜丸子之后油脂会有一定的变化，含水量会增加，而且油也不如之前的那么香，但是如果炒蔬菜的话，吃一点也不会影响口感的，萝卜丸子经过油炸之后，萝卜的辛辣味会消失，所以在油里煸炒菜的时候也会变得更香，有了丸子里边豆腐和萝卜的味道
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