豌豆中的钙含量不算低了，每一百克可食部分含钙97毫克，牛奶的含钙量也不过在100毫克上下。
鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分
豌豆含钙量中等水平，豌豆中的钙含量不算低了，每一百克可食部分含钙97毫克，牛奶的含钙量也不过在100毫克上下。
豌豆（学名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形花于叶腋单生或数朵排列为总状花序花萼钟状，裂片披针形花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。
