用料:
冬笋 200g
白萝卜 350g
肉丸 12个
葱花 适量
紫金客家肉丸汤的做法步骤:
步骤 1 冬笋剥壳冲洗，滚刀切块
步骤 2 白萝卜去皮儿切块
步骤 3 这个是之前自己做的白萝卜丝丸子，可以直接用买的现成肉丸
步骤 4 葱切葱花备用
步骤 5 热锅小火干炒冬笋块，至微微金黄
步骤 6 加油中火翻炒，至金黄色，起锅备用
步骤 7 砂锅烧开水，放入白萝卜，冬笋块，煮至萝卜软棉，最后加入肉丸烧开（我的肉丸是之前煎过的，最后才加，如果是外面买的，建议提前加入，彻底煮熟），加盐调味，加葱花装饰。
