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食材清单
黄辣丁 2斤 、 豆腐 250克 、 生姜 适量 、 盐 适量 、 胡椒 适量
烹饪步骤
1/7
黄辣丁收拾后洗净,生姜切片,豆腐切块
2/7
锅烧热后倒入油,放入姜片煸香
3/7
待姜片微微变色后推至一边,放入黄辣丁两面煎好
4/7
两面表层煎好后盛入汤锅
5/7
加水没过鱼,开大火,随着熬汤的时间变长,汤也渐渐变白。
6/7
大约三十分钟后汤已很白,这时改中小火,加入切好的豆腐、盐、味精继续炖
最后一步
十五分钟后出锅,撒少量胡椒粉,完成!
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