原料：裙带菜、小米辣、大蒜、虾皮、花椒粒、香醋、生抽、辣椒油、芝麻油、盐、味精、白糖。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、用温水将裙带菜洗干净开始泡发。
第3步、虾皮用清水清洗干净，大蒜切成末，小米辣切成小圈。
第4步、泡好的裙带菜沥干水分放进大碗里。
第5步、虾皮、小米辣和大蒜也放进去。
第6步、锅中倒油，小火爆香花椒粒。
第7步、炒香的花椒粒放进碗里。
第8步、取一小碗，里面加盐、白糖、生抽、香醋、味精、辣椒油和芝麻油拌成料汁淋在上面。
第9步、筷子搅拌均匀。完成。
原料：裙带菜梗400克、蒜沫一勺、小米椒2根葱、芝麻、醋、酱油、香油各适量。
做法步骤：
第1步、裙带菜的梗。
第2步、放到开水里焯一下。
第3步、将焯好的裙菜梗切段，小米椒比沫
第4步、放入葱蒜芝麻醋糖酱油香油，调味。
第5步、搅拌均匀即可。
裙带菜温水里冲洗两边，捞出控水备用，空碗里放入孜然粉，花椒粉，辣椒面，少许盐搅拌均匀，食用油烧至冒烟，泼在料碗里，快速搅拌均匀，倒入裙带菜上拌均匀，再加入红醋搅拌均匀即可
