食材：羊肉350克，粉条100克，胡萝卜一根，生姜15克，八角2颗，沙参3克，枸杞3克，干辣椒2颗，香菜一棵。
做法：羊肉切成大块。粉条冷水泡发半个小时捞出洗净。胡萝卜去皮切块。生姜切丝。香菜洗净切段。
羊肉放入冷水锅中煮开后，撇去浮沫，用冷水洗净，再重新放入冷水锅中，放入姜丝、八角、沙参、枸杞、干辣椒，加适量精盐、白胡椒粉，大火烧开后改中小火焖炖二十五分钟，再放入粉条，煮十分钟关火，撒入鸡精、香菜段即成。
材料
粉丝100克，水发黄花10克，水发木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。调料羊汤350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，盐5克，胡椒粉3克。
做法
1、羊肉切片，蒜苗洗净切1公分长的段，水发木耳撕成小片。
2、取泡馍碗一个，装入粉丝、木耳、黄花、蒜苗、羊肉片备用。
3、炒锅置火上，加入羊肉汤中火烧开，再加入盐、胡椒粉调好味，倒入配好的羊肉粉丝烧开，加入味精，淋入熟羊油，撒上香菜即可出锅。
