山西和顺麻辣串做法

用料

豆腐一块，鸡腿1只

盐适量，蒜，芝麻酱，火锅底

各种香料或炖肉包

步骤 1

串串要清洗一遍后浸泡两个小时，还可以更久，这样好煮。

步骤 2

鸡腿清洗一下

步骤 3

加料包和葱煮，这样的锅底可以喝汤哦

步骤 4

另一锅，我用了火锅底料，这个不是运城串串的传统做法，仅仅为了多一重选择。

步骤 5

先大火，烧十分钟转小火，煮上两个小时，这样就煮的烂烂的了。

步骤 6

调芝麻酱：芝麻酱加盐加汤底，蒜水：蒜切碎，放盐加开水，沾着吃。