用料
枸杞5粒，姜片4片，香菇1朵 葱段2段，红干辣椒2个，蒜头2花椒10+粒，大料1，盐1勺，料酒4勺
步骤 1准备食材1.香菇切花刀 好看入味
2.葱段上轻轻横划 但不要切断3.蒜头可以切蒜片 也可以像我这样切去几片方便进味
4将姜片 花椒 红辣椒 枸杞等洗净全部放入碗中步骤 2碗中倒入温水 料酒 添加一勺食盐待10分钟后 香料的味道交融 就可以直接倒入火锅里添水开煮啦～
正宗涮羊肉清汤锅底做法
食材
葱姜枣
适量
方法
1准备一个火锅盆，盆要清洗干净，装四分之三的水量，火用电磁炉就可以了。
2先切一些葱花，放入盆中。
3再切一些姜片放入火锅盆中。
4清洗几枚红枣下入盆中。
5下入一只小辣椒。
6接着放盐，清汤不放盐，涮肉不咸，所以一定要加食盐。
7加入味精。这时就可以上炉开涮了。
正宗涮羊肉清汤锅底做法
1、准备材料：
葱、半段
姜、整个
干辣椒、几个
大枣、几个
枸杞。适量
2、制备过程：
（1）.首先要做的事情就是准备锅和水啦!先将装着水的锅放在电磁炉上，然后再分别加入葱、姜、洗干净的大枣和干辣椒。
（2）.下一步就是要加入盐等调味料，盐是不可以不加的，不加盐涮的羊肉就会没有味道。然后就可以开火把水烧到适宜的温度，这时候就可以开涮啦!
