黑腐竹和白腐竹的区别

区别就在于他们是一个是黑豆酿造的，一个是黄豆酿造。就是一个是黑豆浆所形成的腐竹，一个是黄豆浆所形成的腐竹。

这就是他们唯一的区别，第2个就是他们的营养成分，黑豆对我们的身体里面的肾有很好的滋补做用 而黄豆则有一点不一样。黄豆属于高蛋白类食物，豆类对我们身体的蛋白质有很好的滋补。

黑腐竹是黑豆做的，出浆率低，所以贵些，白腐竹是黄豆做的，传统的腐竹都是用黄豆做的，出浆率比较高，较便宜，买的人也多些