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用料
鲫鱼一条
基围虾半斤
西兰花若干
姜6片
葱少许
料酒少许
做法
1/虾收拾完洗干净,放水里浸泡备用
2/鲫鱼收拾干净用水清洗后备用。
3/起锅倒油,热锅凉油,油热放姜片爆香后小火放鲫鱼煸一下,翻个身再煸一下,鲫鱼煸炒好,锅里加水放盐,料酒炖15分钟,放西兰花和葱,等西兰花半熟时,放虾继续炖5分钟虾熟关火盛汤。
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