食材:
大青虾12只，葱姜蒜适量，生抽2大勺，蚝油1勺，花生油适量，香醋1勺，白糖2大勺，南酒1勺，盐适量，淀粉1小茶匙，鸡精少许，番茄酱1大勺
糖醋大虾的做法:
1、大虾12只，挑去虾线，剪去虾须、虾头，洗净，备用。
2、加少许盐。
3、加南酒。
4、加生粉。
5、加葱姜蒜碎。
6、抓匀，腌制10分钟以上。
7、取一小碗，放入生抽。
8、加香醋。
9、加白糖。
10、拌匀，制成调味汁，备用。
11、热锅上油，将腌制好的大虾倒入锅中。
12、大火炒至虾变金黄色。
13、加番茄酱调色调味。
14、加制好的调味汁，调色调味。
15.待入味上色后，加一碗热水，大火煮开。
16.、加蚝油，盖锅，中小火烧七八分钟。
17、加少许盐调味，大火烧至汤汁浓稠。
18、加少许鸡精调味，收汁，装盘，即可上桌。
