土鸡 1只
生姜 一块
香葱 适量
盐 适量
清炖鸡汤的做法
土鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲大块鸡油洗净生姜切片香葱切段。
洗净的鸡用沸水烫一下。
锅中放入适量的水，将整只土鸡+鸡油+葱姜放入锅内大火煮开后撇去沫沫，然后转小火炖90-120分钟左右。
最后放盐调味。
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