原料
鲜汁咸草鸡 (250g)
青椒 (20g)
土豆 (50g)
蟹味菇 (30g)
鸡蛋 (20g)
生抽 3ml
老抽 2ml
料酒 3ml
蚝油 3g
老干妈辣酱 5g
白糖 3g
生姜 4g
干辣椒 4g
步骤1/土豆、青椒或红椒洗净，切块
步骤2/蟹味菇（或香菇）洗净
步骤3/生姜切片
步骤4/半只熟的鲜汁咸草鸡撕成块
步骤5/制作酱汁：生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、老干妈各1勺，加点水搅拌均匀倒一点油，热锅，加入生姜和干辣椒，翻炒，加入鸡肉，翻炒，加入酱汁，加入红椒、土豆、蟹味菇，搅拌均匀，加水到基本没过食材，盖上锅盖，大火煮15分钟
步骤6/打两个鸡蛋，开着锅盖继续大火煮10分钟，水变少了以后要多搅拌哦
步骤7/盛出来即可，可以享用香喷喷的黄焖鸡窝蛋啦！
主料：烧鸡1只
辅料：油适量、盐适量、青椒100g、大蒜3瓣
步骤一：青椒切碎，大蒜也切碎。
步骤二：将烧鸡剁成块。
步骤三：起油锅，放入青椒和大蒜炒香，加盐调味。
步骤四：放入烧鸡块。
步骤五：翻炒均匀。
步骤六：全部炒熟、入味后，盛盘
1、 仔公鸡肉清洗干净，斩成小条块
2、 青蒜洗净，切成节
3、 青椒去蒂及籽，清洗干净，斜切成节
4、 郫县豆瓣剁细
5、 锅置火上，放入小青椒，加盐煸炒断生捞出
6、 锅内烧化猪油，精炼油至六成热，放入鸡块加料酒煸干水分，投入郫县豆瓣，甜面酱，红酱油，白糖，干辣椒节，精盐炒匀，再放入小青椒，榨菜，青蒜翻炒出香味，烹入味精，鸡精，推转和匀，起锅盛入盘中即成。
