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洗淨放入滾水煮至用筷子可插穿豬肉即可
步骤 2
space
豬皮用豬肉插插滿窿
步骤 3
插好窿用鹽抹在豬肉周圍
步骤 4
放入雪櫃雪一晚,不用包保鮮紙
步骤 5
油鑊燒至6成熱,放入炸至豬皮變白,不粘筷子撈起,放置10分鐘
步骤 6
油鑊燒至冒煙再次放入去炸至金黃,皮敲得卜卜響即可
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