首先把糯米煮熟，做成糯米饭待用。
在准备面粉备用。
然后准备白沙糖，爱吃甜的可以多放点糖。
准备面包糠备用。
把面粉加水揉成团，揉好后，再加入面包糠一起揉匀。
加入煮好的糯米饭，揉匀。
揉成一个个的小圆形。
把揉好的小圆球放入糯米粉中滚一圈，让全身都沾满糯米粉。
每个小圆球都揉上糯米粉。
热锅放油，烧至七八层热，油要多放点。
放入揉好的糯米小圆球，炸至金黄色，中途要滚动一下，以免炸糊了。炸到金黄，泛香味就控油捞出。
美味的糯米丸子就炸好了，装盘享用。要趁热的吃，凉了味道就会差很多。
食材明细：糯米4.8斤、肉馅3斤、淀粉适量、葱适量、姜适量、酒适量、盐适量、酱油适量
做法步骤
1，准备煮好糯米饭，放少许盐
2，准备好肉馅，加葱姜酒盐拌匀，腌制一会，馅料根据个人口味，不易太咸，因为是油炸，炸后会咸些
3，准备好淀粉
4，准备好油水
5，拌匀肉馅和饭
6，做圆子
7，将圆子裹上淀粉
8，搓匀
9，搓匀后
10，准备好油，用筷子试一下，到筷子上冒泡就可以炸圆子了
11，入锅炸，先不能翻动
12，炸成型后出锅
13，需要再复炸一次，成型
