用料
饼丝 一盘
豆芽 一盘
蒜蓉火腿肠 一根
干辣椒 一个
小香菜 2棵
蒜苗 2根
蒜末 酱油 醋 盐 少许
做法步骤
步骤 1
锅中倒油，爆香干辣椒和蒜末，喜欢吃辣的可以多放。
步骤 2
蒜末变微黄出来香气后，放洗好的豆芽，烹入少许醋和酱油
步骤 3
快速爆炒，待豆芽稍软以后加入饼丝翻炒，加入切片的火腿肠翻炒均匀。最后加入蒜末，蒜苗末，香菜碎，翻两下立刻关火出锅
主料
饼丝150克
辅料
豆芽菜150克
青椒一个
香葱二颗
大蒜二瓣
红辣椒丝少许
配料
咸盐适量
生抽适量
味精适理
1、 饼丝一盘
2、 绿豆芽、青椒、香葱适量。
3、 油烧热，炸香花椒后捞出。
4、 下入豆芽菜、青椒煸炒。
5、 下红辣椒丝，放咸盐、生抽、味精煸炒。
6、 下入饼丝。
7、 大翻勺，炒匀。
8、 起锅装盘。
9、 洒上香葱碎。
