油麦菜用盐泡一会，洗净，拎干水分。
锅里烧热水，把油麦菜放进去，倒点油，烫开，捞出来，控水装盘。
锅里倒油烧开把切碎的蒜蓉翻炒，调一下汁，将生抽酱油蚝油鸡精少许的淀粉用少许的水倒入锅中，和蒜蓉一起翻炒，爱吃小米辣放点也可，把汁直接倒入盘中，香喷喷的蒜蓉油麦菜做好了！
主料：油麦300g辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量
蒜香油麦菜
1葱蒜炝锅
2放入油麦
3加入适量食盐
4翻炒
5装盘
材料原料:油麦菜、蒜瓣调料:芝麻酱、红糖、生抽、盐、温水、醋、香油、白芝麻适量
做法1、油麦菜洗净切成手指长的段蒜切末.2、将除芝麻外的所有调料放入小碗混合，搅拌均匀调好的碗汁中加入蒜末搅拌均匀.3、将调好的料汁浇在油麦菜上，撒上芝麻后制作完成.
