辅料：蚝油2勺 禾然有机酱油2勺 白酒1勺 盐、胡椒粉少许、生粉半勺、食用油适
1、牛肉块逆着纹路切成2cm大的肉粒
2、 切好的肉粒放入盆中加入1勺白酒，1勺蚝油1勺禾然有机酱油，少许胡椒粉和盐
3、 加入半勺生粉和1勺食用油拌匀腌30分钟。
4、 大蒜去皮，剥出蒜瓣备用。
5、 红尖椒青尖椒洗净，斜切成小段
6、 锅中倒油中火加热至油温五成热时放入蒜瓣。
7、 煎至蒜瓣表面呈金黄时捞出。
8、 锅中留少许油，放入牛肉粒大火煸炒。
9、 炒至肉粒变色时倒入青红椒段快速翻炒。
10、 炒出辣椒的香味后加入蒜瓣。
11、 加1勺禾然有机酱油翻炒。
12、 再加1勺蚝油。
13、 翻炒均匀即可出锅。
