鱼买回来清洗干净，从背部那斩开，身上割几刀，方便入味。
2、葱姜切小段，放到鱼身上，放入半勺料酒，烧烤料，耗油，生抽。
3、给鱼多抓几下，然后保鲜膜包起来放冰箱冷藏四小时以上。
先放盐和胡椒粉基础码味去腥，再放孜然、十三香
步骤1
将鱼块有皮的一面斜切几刀，好入味，好看，主要是炸的时候可以保持形状！
步骤 2
先放盐和胡椒粉基础码味去腥，再放孜然、十三香、椒盐
步骤 3
两面刷一点油，一点点就好，色泽好看
步骤 4
空气炸锅200度，小鱼大概8分钟就好了
步骤 5
出锅后可以挤点柠檬，味道更西式
把鱼洗干净切成块，然后放入盆中，加入料酒，葱段，姜片，盐，一起搅拌均匀，腌制两个小时，就可以放入空气炸火锅里烤鱼了，烤好后上面撒上烧肉调料就可以了。
