蒸粘豆是东北三省传统面食，在七，八十年代的时候每到东北的冬天还是到了春节家家户户忙里忙外的做着各种适合冬季存放的面食，比如炸麻花，蒸枣花馒头还粘豆包等等。蒸粘豆包时必须要火大，因为粘豆包的面比较粘私软先凨大火给它定型所以说粘豆包用大火
粘豆包用大火还是小火
粘豆包用大火还是用小火
粘豆包蒸的时候先是用大火先把水烧开后了，然后在用小火慢慢的蒸，小火蒸能把粘豆包从里到外都能蒸透了。因为粘豆包是糯米做的，而且糯米磨成面以后是很细腻的，如果是一直用大火蒸糯米面因为细不好蒸透，但小火能慢慢的渗透到粘豆包里边的。
粘豆包用大火还是小火
粘豆包用大火比较好。
粘豆包是我们日常生活中常吃的，也是常用的餐桌上的主食之一。粘豆包主要是由黄米面和江米面包豆沙馅儿制成的。粘豆包口感软糯香甜。老少皆宜。粘豆包在制作过程中。也就是在蒸的过程中，一定要用大火来提供热量。这样会使粘豆包在高热量的水蒸气的烘蒸下快速蒸熟。从而激发出粘豆包中软糯香甜的味道。
