用料：云南独头蒜 4斤
陈醋 一瓶
玫瑰香醋 半瓶
生抽 半瓶
白酒 1-2两
冰糖 500克
红糖 100-200克
柠檬 半个个
桂皮、香叶、八角 各两个
做法：1、准备好所有食材，先将蒜衣全部剥掉，然后用100g盐水泡半天，再同样的比例盐水泡半天。然后晾干，估计四五个小时
2、放入烤箱70-80度烧烤档位烤40分钟后，取出冷却至常温
3、国内倒半瓶陈醋、半瓶生抽、少许盐、然后放入冰糖和红糖，同时加入八角、桂皮、香叶、柠檬，小火至糖化关火，晾至常温。
4、锅内倒入剩余的半瓶陈醋、半瓶玫瑰香醋、即可 5、装瓶，密封，耐心等待30天后即可食用。
