用料：糯米3斤、面粉1斤、桃酥饼1斤、红糖半斤、鸡蛋10个、五香粉、胡椒、盐适量。
做法：
1、先将糯米从高压锅舀出来冷却，将桃酥饼碾成粉状，将鸡蛋打成蛋花，最后，将所有配料放在糯米中搅匀，最后均匀分成多个等分，捏成坨，放入油锅之中。
2、这时候，火最好以文火为宜，将其炸成金黄色捞出，酥油坨就呈现在我们眼前了。
3、面粉和糯米的比例最好是1：3.也就是说，如果准备三斤糯米的话，就需要准备一斤面粉。而这之中，桃酥饼和五香粉非常重要，它是保证酥油坨香软的源头。
4、只需隔水蒸10来分钟，立马就能享用一顿美味大餐了。
