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食材用料
洋芋6个,葱4根,盐适量,油适量
做法步骤:
1,准备食材
2,洋芋去少许的皮,保留一部分,个人觉得带点皮更香,洗干净,切块,用清水浸泡去除多余的淀粉
3,葱处理好,洗干净,切碎,备用
4,把泡好的洋芋沥干水分
5,锅里面倒入多一点的油,倒入沥干水分的洋芋,开中火煎炸
6,煎到洋芋皮变皱,带金黄色,倒出多余的油,加水,盖上锅盖焖,焖到水分差不多干的时候加入提前准备好的葱
7,翻炒均匀,加盐,最好装盘即可
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