用料：糯米200克、包菜半个、木耳2朵、胡萝卜1小条、鸡蛋2个、葱花1小段
菜卷（糯米馅）的做法步骤：
步骤 1、提前把糯米加盐蒸熟，因为糯米没有我们平时吃的米饭那么吸水，所以一定记得少放点水。
步骤2、将泡好的木耳，胡萝卜，葱花切碎备用，越细越好
步骤3、鸡蛋加少许盐打散，煎好用铲子铲成碎丁备用
步骤4、炒木耳胡萝卜，炒出香味后加入糯米，鸡蛋，葱花，放一点点酱油，鸡精和椒盐粉（没有可以不放）
步骤 5、将包菜瓣下洗净，下锅烫软捞起。因为我买的是小包菜，所以菜梗的部位没有切掉，不然太小了不够包，如果你用的是大包菜，可以把菜梗处硬的部位切掉。
步骤 6、取一片菜叶，菜梗在上，舀一勺糯米饭在中间，先把菜梗往下收，再将左右往中间收，最后把下面的菜叶包上去
步骤 7、用两勺生粉加酱油蚝油加少许水勾芡，上锅蒸五分钟后淋上调料，再蒸五分钟后即可
方法
1选取肥瘦适宜的猪肉加入葱姜一起剁成肉泥。
2在肉泥中加入一个鸡蛋和适量的盐，搅拌均匀，朝着一个方向搅，这样更有劲道。
3把糯米提前泡至少两个小时，泡好后沥掉水分。
4把肉馅挤成圆子，也可以用勺子团成圆子，再裹上一层糯米。
5全部完成之后，把糯米圆子放在盘子里，大火蒸15分钟，煮饭就放在电饭煲的蒸层上，饭好了，菜也好了。
