主料：面粉适量
辅料：苹果一个，香菇2个，香葱2颗，香菜一颗，鸡蛋一个，木耳少许金针菇少许
调料：盐适量，鸡精少许，香油适量，西红柿酱2勺，海鲜酱油适量，胡椒粉适量
做法：1.准备食材，苹果去皮洗净，切丁，木耳提前焯水。
2、香菜、金针菇切成小段，木耳切丝，香菇和西红柿切小丁，葱切成葱花花，鸡蛋打好放碗里搅拌均匀。
3、面粉用水拌成絮状。
4、起锅烧油，油热把小葱放进去，加西红柿酱，海鲜酱油、翻炒，再把香菇、金针菇、木耳倒进去翻炒断生。
5、里面加开水煮开，把面絮倒进去第一次水开后把鸡蛋沿着锅边倒进去，放入苹果，接着加盐、鸡精、胡椒粉，香油即可关火，撒上香菜和葱花即可出锅。
苹果疙瘩汤材料：
苹果，青菜，鸡蛋，面粉，生抽，盐，鸡精，胡椒粉，水，油。
疙瘩汤做法：
1、首先把苹果去皮，对半切开，切成小丁备用。
2、接着拿出自己喜欢吃的青菜，切碎，备用。
3、碗中放入两勺面粉，打入两个鸡蛋，加入适量的水，用筷子搅和成面糊。
4、起锅放油，下入苹果丁加比较多的水。
5、接着放入青菜，翻炒均匀后，煮个1分钟。
6、找个漏勺，放入面糊，用汤勺按压转动，让面糊变成小疙瘩掉到底下的汤中。
8、弄好面糊后，加入生抽，盐，鸡精，胡椒粉，打入一个鸡蛋液，搅拌搅拌。9.面疙瘩汤，完成。
