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白菜要想储存时间长,根据经验,就东北地区而言,最好的方法,就是暖窖储存,用这样的方法,白菜能吃到第二年春,保鲜效果很yf。
在冬季要把白菜放在通风的地方,远离暖气,最好放在窗户边上。不能放进袋子里,要晾着放,必须要保证白菜叶子是干爽的。
冰箱保存
这种方法最为简单也最为方便,冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜,保持原汁原味,只是一般的家用冰箱空间有限,放入一个大白菜之后就已经占据了很大的空间,其他的蔬菜就比较难放进去了。
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