第1步.无酵母的普通面粉，加水加糖，按一个方向搅拌，把材料都拌匀，拌成稀稀的面糊。
第2步.继续搅拌，拌得久，小饼更筋道！牛油也会慢慢溶解入内。
第3步.一点点油热锅，然后一勺面糊下去，煎至两年微黄。
第4步.切一小块牛油放在快煎好的小饼上，牛油溶了就起锅。完成啦！满屋子牛油香味！
用料
优质牛油 200g
糖粉 45g
高筋面粉 150g
粘米粉 50g
牛油饼的做法步骤
步骤1
牛油和糖粉打成乳白
步骤 2
粉两次加入（不要过分搅拌，拌匀即可）
步骤 3
预热170度12～15分钟（我用150度20分钟）
材料
牛油320g 普通面粉 320g沾米粉 160g糖125g 盐1小匙 砂糖1-2大匙(撒面用）
做法
1、将面粉和沾米粉筛过，倒入搅拌器，加入糖和盐一起混匀，最后加入牛油搅拌成面团。
2、准备一个（10x14寸）的烤盘，，涂油，把面团倒入烤盘，盖上一层保鲜纸，用杆棍压平表面，放进冰箱冷藏十分钟。
3、取出，用叉在表面刺些小孔，撒上糖，盛入预热的烤箱以170'c
烤约40分钟。
4、取出，趁热用刀切成小长方形，置冷后即可
