三鲜酸辣粉条做法

准备一把红薯粉条，放入盆中倒入开水，用开水浸泡十分钟。

趁着泡粉条的时间，准备几颗大蒜切成蒜末，把切好的蒜末放入一个碗中。

香菜一把切成长段，切好的香菜段放入碗中。

加入小半勺食盐调味，加入少许鸡，加入少许白糖，加入两勺陈醋，加入一勺生，再加入一勺辣椒酱各用。

接着再炒一个花生米。

烧一些开水，下入泡软的粉条。

粉条经用开水泡过，再煮2分钟即可断开粉条快要煮好时把热汤盛到碗里，用热汤的温度激出辅料的香味。

粉条煮好以后挖出控干水分捞到碗中。浇上两勺准备好的汤汁，最后放入炸好的花生米即可。