酸辣水晶虾做法

材料

水晶虾200克，红辣椒3根，绿辣椒2根，蒜头10克，柠檬汁2大匙，白醋1大匙，鱼露1大匙，水2大匙，糖1/4茶匙

做法

1、将红辣椒、绿辣椒及蒜头分别剁碎水晶虾洗净沥干，备用。

2、热锅，加入少许沙拉油，先将水晶虾加入锅中，两面略煎过后，盛出备用。

3、另起一锅，热锅后加入少许沙拉油，加入红辣椒末、绿辣椒末、蒜末略为炒过，再加入水晶虾及所有调味料，转中火烧至汤汁收干即可。