清蒸咸黄鱼干正宗做法

方法/步骤

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1、用刷子把黄鱼清洗干净后，放在水里泡一下，差不多十分钟就好了。同时把葱姜蒜以及小辣椒洗好，切小

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2、把鱼放在一个盘子里，把鱼放在上面，加点料酒，加点油，再加盐以及葱姜蒜和辣椒，最后加酱油。开火，放在锅里水沸腾时再蒸6分钟就差不多了。

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3、出锅。把锅清洗干净后，加点油，油热后加入辣椒爆香，浇在鱼上。就可以食用咯。