用料
瘦肉 250克
墨鱼 10只
香菇 2朵
生抽 适量
生粉 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
黑胡椒粉 适量
花生油 适量
做法步骤
步骤 1
瘦肉洗干净切粒备着。
步骤 2
1、墨鱼要买咸的那种，没有的话，自己用盐来腌制半小时以上。 2.洗干净，切粒备着。
步骤 3
香菇用温水泡十分钟，然后切粒备着。
步骤 4
1、把瘦肉粒、墨鱼粒、香菇粒放一起，用刀剁，直到融在一块，并且有软糯的感觉为止，用碟装起。 2.然后加入盐、白胡椒粉、黑胡椒粉粒、生粉、生抽、花生油，搅拌均匀后，在表面再洒上一些黑胡椒粉粒和花生油就可以上蒸锅蒸了。
步骤 5
蒸13分钟左右就可以了。可以加上葱花或者香菜。
