材料
"牛排 3块"，"蘑菇 ㄧ盒"，"红酒牛排酱 3大匙"
做法
1:将牛肉 退冰至室温 用纸巾将表面水份擦干
2:倒少许油热平底锅 大火 将牛排下锅煎 约2分钟翻面 翻至牛排表面 有点焦焦的状态 先起锅 牛肉先静置5分钟
3:将牛排切成ㄧ口大小 备用
4:将小蘑菇洗净 切成薄片 开大火 放入锅中炒香 加入红酒牛排酱 炒1分钟 再加入切好的牛肉 炒1分钟 盖锅1分钟 熄火 就可以上桌囉
做法如下：将生牛排清洗处理干净之后，加入香油、生抽、老抽加入然后再加入适量的白酒，洋葱、白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐这些调料搅拌均匀，将其泡上20分钟左右入味即可，然后将准备好的洋葱、生菜、番茄切成丝放入碗里拌沙拉，然后在平底锅中加入调和油烧至7、8成放入牛排，正反两面各煎2分钟左右，这样就是8分熟的牛排了，最后根据自己的口味加入适量的黑胡椒即可食用
