准备材料：牛肉 300克、洋葱 半个、蚝油 适量、黄油 适量、酱油 适量、牛排酱 适量、香菜 适量。
一、第一步将牛肉用清水浸泡2小时，去除血水。
二、然后用菜刀将牛肉切成1厘米左右的厚片
三、接着用菜刀的背面将牛肉片的两面拍松，多拍几下
四、拍好的牛肉加入酱油，蚝油，腌20分钟，放旁边备用
五、然后用菜刀将洋葱切碎，放旁边备用
六、接着在锅里加入提前准备好的黄油，点火融化
七、放入腌好的牛肉煎，煎2分钟翻面，再煎2分钟
八、加入洋葱炒至断生，用铲子翻炒均匀
九、翻炒均匀后即可出锅装盘，撒上香菜和牛排酱，这样煎牛排就做好了
