食材：牛肉200克，猪血2块、辣椒5个、大蒜、生姜、适量、鸡精少许
做法：
1、将猪血切片、辣椒切段备用。
2、起锅热油，放入大蒜头、姜丝爆香。
3、放辣椒翻炒。
4、放入猪血丸子，个人习惯放水焖一下。
5、撒入蒜叶（不用放盐，猪血丸子盐分重），放少许鸡精即可。
6、出锅。
牛肉烧猪血怎么做好吃
原料：牛肉、熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精。
做法：
1、将牛肉切薄片、油菜洗净后备用、猪血切成厚片、葱芹菜洗净切成段、姜蒜洗净切末
2、锅烧热后，将花椒、干辣椒入锅炒香后剁成细末
3、锅内放油烧热后，加入大半匙豆瓣酱、姜末、蒜末爆香，再放入油菜炒至断生，起锅装入汤碗
4、锅中留底油，再加大半匙豆瓣酱炒香，加入少许清汤，放入猪血煮透，调入盐、味精，再盛入装有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，烧热油淋于其上即可。
牛肉烧猪血怎么做好吃
煮三四个小时左右，牛血的味道才能出来。血、萝卜、牛肉、胡椒粉、盐等等。
将煮好的牛血在大锅里切成方形，加入萝卜和牛肉片。这牛肉不是精制牛肉，最好是肥肉。将牛血切成块，桃仁加些水，做成汤。用少许盐调味，喝汤吃牛血。
锅中放清水，加入猪血、小葱、料酒、花椒，将水烧开，撇去浮沫，煮分钟后捞出切片。
