酸菜五花肉我这样做，五花肉切成薄片，酸菜切成细丝，清洗攥干，粉条事先泡软，把这些主料备齐。配料：葱花，生姜末，五香粉，食盐，生抽酱油一小勺锅里放适量猪大油下葱花、生姜末、五花肉用酱油炒香添加温水适量，然后放入酸菜，上面铺上粉条，加食盐，五香粉，用小火煨汤至二十分钟即可。
酸菜五花肉砂锅是东天的美食，把酸菜洗净赚成团。先放锅中用油炒-会，把五花肉切成大片，炒好的酸菜放在砂锅中，放入葱姜调料盐少许，这回把五花肉码在上面。最好加入大骨汤，小火漫炖。
砂锅中直接放入切片的五花肉煸炒，煸出油，五花肉煸炒至微焦。
步骤 2
加入挤出水份后的酸菜丝煸炒一下。
步骤 3
加入花椒、大料、葱段、姜片和热水大火煮开。
步骤 4
煮开后撇去浮沫，转中火煮30分钟，出锅前加入盐调味即可。
