食材
豆皮1块，粉丝50克，金针菇150克，韭菜50克，胡萝卜1段
步骤
1、胡萝卜切丝，揉盐，3分挤水。豆皮，粉丝，金针菇，韭菜焯水后切丝切段
2、青椒和葱同胡萝卜处理
3、蒜剁泥，青椒丝，葱丝铺在上面
4、起锅烧油，浇在蒜和青椒葱丝上
5、加酱油，醋，盐，味精拌匀即可
6、上一步骤的总量要边尝边加，建议新手都一点一点放，食材即便量一样多，水分不一样也会影响调料用料
7、完成，晚餐卷饼的菜和绿豆粥。
正宗卷饼拌饭的做法
正宗卷饼拌饭所需材料及做法如下：
材料：
米饭200g、鸡蛋1个、黄瓜半个、胡萝卜半个、青椒1个、火腿肠1个、绿豆芽少量、韩式辣酱适量、鸡精适量、盐适量、香油适量、熟芝麻适量
做法步骤：
1、准备食材。豆芽少量，过水抄了备用。
2、胡萝卜，青椒，黄瓜，火腿肠.分别切丝备用。
3、其中胡萝卜丝过水抄一下。
4、煮的米饭放在碗底，撒上熟芝麻。
5、韩式辣酱。
6、把切好的丝分别铺在米饭上，加上煎好的鸡蛋。
7、放上辣椒酱，各种调料。搅拌均匀即可。
